Quesos

Hablar de “queixo” en Galicia es hablar de uno de los mejores productos que ofrece nuestra tierra. Las queserías que pueblan nuestra geografía han hecho de una tradición ancestral un modo de vida y una forma de añadir valor a sus explotaciones ganaderas. Productos realizados por familias que pastorean, alimentan y ordeñan sus pequeños rebaños, para fabricar de modo artesanal los quesos que dan solera a esta pujante industria artesana.

 

En Galicia Orixinal le acercamos algunos de los ejemplos más auténticos y más originales dentro del mundo del queso gallego. Conozca con nosotros los sabrosos ejemplos de algunos quesos singulares de nuestra tierra, como un queso gallego de cabra en aceite de oliva ecológico o uno elaborado con leche 100% de oveja. ¿Quién dijo que en Galicia sólo había queso de vaca?